Elif Oskans erstes Kochbuch führt auf eine einzigartige, kulinarische Entdeckungsreise. Sie verbindet traditionelle türkische Küche mit gehobener Gastronomie und macht sie durch moderne Twists zu ihrer ganz persönlichen »Cüisine«. Was ist das Geheimnis ihrer Pides? Wie gelingen Simit, Çiğ Köfte und Lahmacun? Und worauf kommt es bei Baklava an? Mit Elifs Tipps und Tutorials funktionieren die Rezepte auf Anhieb. Das »Better-together-Prinzip« und die Schnappschüsse aus Elifs Leben zelebrieren die türkische Esskultur und lassen uns eintauchen in eine Welt, in der sich Freundschaft, Familie sowie Kulinarik genussvoll und voller Herzlichkeit verbinden.

ISBN: 978-3-03902-182-6
Einband: Gebunden, 260x205mm
Umfang: 240 Seiten
Buchzeichen: Türkische Tassel

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